カークランドのDERU Market(デル・マーケット)について↓
薄いけどモチモチのwood-fired pizza(薪釜で焼いたピザ)が
美味しいお店です。
これは、Fennel Sausage $14(フェンネル・ソーセージ)のピザ↓
メニューは基本日替わりなんですけど、
いつも大抵あるピザもあります。
Margherita $12(マルゲリータ)とか。
トマトソースの塩分が濃すぎず、トマトの味がちゃんとして、
手作りっていうかんじがする!↓
こちらは、Apple & Arugula $13(リンゴとルッコラ)。
千切りのリンゴとルッコラとレモンで、さっぱりすぎか?と思いきや、
チーズがbrie(ブリ)だから、コクがあるの。おいしいよ↓
サンドウィッチもおいてます。
これはsmoked turkey $9.5(スモークド・ターキー)。
ターキーは炙った焦げ目がちゃんとついてるし、
濃厚なアイオリソースがまた美味。
グラニースミス・アップルと野菜が少しさっぱり感を出してくれてる↓
↑これ、見たらわかるけど、よくある普通のパンじゃない。
Focaccia(フォカッチャ)のサンドウィッチ!
このフォカッチャが絶品なの~。
フォカッチャだけを買いにきているお客さんもいました
(が、そのときは売り切れで、心底残念そうに帰っていった・・・)
もともとケータリングのお店なので、
デリも日替わりで置いてあることもある。
ちなみにこういう店内。
ここのショーケースに並んでることあるよ↓
quiche $5(キッシュ)は土曜日のみなんだって。
これがまた、中がふわっふわで、おいしい!
リコッタチーズかな↓
ケーキも置いてあることあるよ。
(ほんとに、その日にいってみないとわからない)↓
ケーキは大きなピースがたしか$5。
これは、チョコレートとピーナッツバターのケーキ。
ドリンクも、チャイラテとか飲んだことあるけど、とってもGOOD!↓
と、お料理は全部おいしいんだけど、
このお店、ダイニングが、ないの・・・!
ケータリングとto go(持ち帰り)のお店なの。
でも、店の外にアウトドアファニチャーが出してあるから、天気が良い日はそこで食べられる。
店の看板も、紙とセロハンテープでできている、という斬新さ↓
チェッキングカウンターの奥は、キッチンです↓
お店の場所も、ダウンタウン・カークランドから少し東のほうにいった
倉庫街みたいなところにあるし。
そのギャップがまた魅力なのだけれど。
畑も始めたらしい。なごむ~↓
ピザを注文して、待っていると、
シェフ自ら、出来立てを持ってきてくれたりする。
neighborhood pizzeria(近所のピザ屋)にしては、素敵すぎるお店
これから、もっと応援していこう!