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2013年 05月 29日 ( 1 )

今日は、ソイソース525日号に寄稿した、
カークランドのDERU Market(デル・マーケット)について↓
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薄いけどモチモチのwood-fired pizza(薪釜で焼いたピザ)が
美味しいお店です。
これは、Fennel Sausage $14(フェンネル・ソーセージ)のピザ↓
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メニューは基本日替わりなんですけど、
いつも大抵あるピザもあります。
Margherita $12(マルゲリータ)とか。
トマトソースの塩分が濃すぎず、トマトの味がちゃんとして、
手作りっていうかんじがする!↓
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こちらは、Apple & Arugula $13(リンゴとルッコラ)。
千切りのリンゴとルッコラとレモンで、さっぱりすぎか?と思いきや、
チーズがbrie(ブリ)だから、コクがあるの。おいしいよ↓
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サンドウィッチもおいてます。
これはsmoked turkey $9.5(スモークド・ターキー)。
ターキーは炙った焦げ目がちゃんとついてるし、
濃厚なアイオリソースがまた美味。
グラニースミス・アップルと野菜が少しさっぱり感を出してくれてる↓
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↑これ、見たらわかるけど、よくある普通のパンじゃない。
Focaccia(フォカッチャ)のサンドウィッチ! 
このフォカッチャが絶品なの~。
フォカッチャだけを買いにきているお客さんもいました
(が、そのときは売り切れで、心底残念そうに帰っていった・・・)


もともとケータリングのお店なので、
デリも日替わりで置いてあることもある。
ちなみにこういう店内。
ここのショーケースに並んでることあるよ↓
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quiche $5(キッシュ)は土曜日のみなんだって。
これがまた、中がふわっふわで、おいしい!
リコッタチーズかな↓
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ケーキも置いてあることあるよ。
(ほんとに、その日にいってみないとわからない)↓
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ケーキは大きなピースがたしか$5。
これは、チョコレートとピーナッツバターのケーキ。
ドリンクも、チャイラテとか飲んだことあるけど、とってもGOOD!
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と、お料理は全部おいしいんだけど、
このお店、ダイニングが、ないの・・・!
ケータリングとto go(持ち帰り)のお店なの。
でも、店の外にアウトドアファニチャーが出してあるから、天気が良い日はそこで食べられる。
店の看板も、紙とセロハンテープでできている、という斬新さ↓
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チェッキングカウンターの奥は、キッチンです↓
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お店の場所も、ダウンタウン・カークランドから少し東のほうにいった
倉庫街みたいなところにあるし。
そのギャップがまた魅力なのだけれど。


畑も始めたらしい。なごむ~056.gif
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ピザを注文して、待っていると、
シェフ自ら、出来立てを持ってきてくれたりする。
neighborhood pizzeria(近所のピザ屋)にしては、素敵すぎるお店016.gif
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